L’Associazione di promozione del territorio “AUTOKTONA”, nata nel settembre 2014 per iniziativa di Roberto Gajer, Stefano Sfiligoi, Gianmarco Zotter e Gianfranco Zotter, si è immediatamente impegnata nel dare vita a progetti e attività finalizzate a valorizzare le eccellenze locali. Fin dalla sua fondazione, ha dedicato le proprie energie all’organizzazione e al supporto delle principali iniziative culturali e turistiche della città di Gorizia, con l’obiettivo di promuovere la qualità dei prodotti enogastronomici locali anche oltre i confini nazionali. Operando senza scopo di lucro, l’associazione si propone di far conoscere e apprezzare il patrimonio unico del territorio, rafforzandone l’identità e la visibilità.